徹底的に準備することで、シェフにとってよく聞かれるインタビューの質問のいずれかに、自信をもって答えられるようになります。
シェフのインタビューに関する質問
どうしてシェフになることに決めたのですか？ 他の職場であなたが以前に持っていたことは何ですか？
あなたは料理学校に行きましたか？ あなたの料理研究を通してどの資格を取得しましたか？
あなたは教育経験について何が一番好きでしたか？ あなたは何が一番好きでしたか？
どこでどのように訓練を受けましたか？
あなたの経営スタイルは何ですか？ 上司にはどのような管理スタイルが好きですか？
何人の従業員があなたに報告しますか？ 直属の従業員はどのレベルですか？
あなたはチームプレーヤーですか？ チーム中心の職場環境でのあなたの通常の役割を説明してください。 あなたは簡単にリーダーシップの役割を担っていますか？
あなたはユーモアのセンスがありますか？
難しい状況とそれをどのように扱ったのか教えてください。
職場復帰と最前線業務の関係について説明します。
従業員と労働力の管理に関するあなたの経験について教えてください。 下位を訓練しなければならなかった最後の時間を記述してください。
柔軟な時間を過ごすことができますか？
あなたが一番賞賛するシェフがいますか？ 誰が、なぜ？
あなたの好きな料理は何ですか？ あなたは何種類の料理を作れますか？
あなたの好きな料理は何ですか？
あなたの好きなワインは何ですか？
あなたのワインの知識について教えてください。
ワインと食べ物のペアリングについて教えてください。
あなたはワインと食べ物の組み合わせについて気づいていますか？
あなたが私のために準備する春のメニューの例は何ですか？
あなたがメニューで脂肪とナトリウムを減らすように頼まれた場合、あなたは何を料理の品質に味を維持するでしょうか？
あなたは新しいトレンドに常に気づくために何をしていますか？ 最も興味深い業界動向の2つまたは3つを記述します。
どのように原料の品質をテストしますか？
あなたの食品安全に関する知識を説明してください。
どのようにあなたの施設の飲み物のコンポーネントに関与していますか？
メニュー開発と全体のデザインにどのように関わっていますか？
あなたはいつ仕事で一番幸せですか？
あなたの食料コストが高いと言われたら、最初にどのような5つのものを見ますか？
あなたが働いているレストランの平均年間収入はいくらですか？
あなたはビジネスの財務的側面にどのように関与していますか？
予算、購入、在庫管理の経験について教えてください。
インタビューの背景研究
レストランの料理やメニュー、ビジネスモデルや歴史の多くを知ることができます。 レストランに連絡先がある場合は、潜在的なインサイダー情報をタップして、インタビュー中に最高の印象を与えるのを助けます。
ビジネスがどのように実行されているかを知るほど、回答を調整してメニューや収益性をどのように向上させるかを示すことができます。 インタビュアーに知識と深い関心を示すように質問する質問があることを確認してください。
レストランと食品サービスの求人
シェフのように、多くの場合、あなたの責任には、レストランでのキッチンの監視以上のものが含まれます。 あなたは家の正面を管理し、 待機スタッフ 、 バーテンダー 、 料理人 、および他の従業員の雇用を担当することもできます。
シェフのあなたのインタビューの間に、特にダイニング施設の効率的な運営に関連して、一般的なレストランやフードサービスのスキルについて話し合う準備をしておく必要があります。
より多くの就職面接の質問
求人特有の面接の質問に加えて、あなたの就職履歴、教育、強み、弱み、業績、目標および計画についてのより一般的な質問も出されます。
ここでは、 最も一般的な面接の質問のリストと答えの例があります。 管理職や役員レベルの職務を含むシェフのポジションを求めている場合は、指導力、監督経験、財務およびレストランの費用に関する専門知識を説明するよう求められます。
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