あなたのインタビューの前にこれらの質問に答える方法を知っていると、他の候補者よりも優位に立つことができます。 雇用主は、イニシアティブを取ったり、 紛争を処理したり、長時間を管理できるかどうかを知りたいと考えています。
また、料理の中でどのような訓練（正式または非公式）を受けているか、経験した経験、そして料理人としてのあなたのスタイルなど、基礎を知りたいと思っています。 彼らはあなたの料理について特別なことを知りたいでしょう。 新しい料理やアイデアを革新できますか？ あなたは古典を習得するのに偉大ですか？
インタビューの質問の種類料理仕事を求める
あなたの将来の雇用主が質問に集中するいくつかの分野を詳しく見ていきましょう。
イニシアティブに関する質問
頼むことは、料理人を含む多くの専門家にとって貴重な品質です。 注文に続くことも重要ですが、変化する状況に創造的かつ迅速に対応できる必要があります。 だから、雇用主は、あなたが質問されずに何かをしたときに、仕事の時間についてあなたに尋ねる可能性があります。 あるいは、あなたの面接者があなたに仮説的なシナリオを与え、あなたがどのように対応するかを尋ねるかもしれません。
たとえば、製品の稼働率が低いと気がついた場合はどうすればよいでしょうか、まったく別の作業に忙しかったのです。
あなたはこの問題を無視しますか？ あなたはそれを世話するためにあなたの現在のプロジェクトを放棄しますか？ 他の人にその製品の減少を知らせて、行動をとるように頼んでいますか？
同様に、料理を作る必要があるが、必要な食材をすべて揃えていない場合は、どのように進んでいくのか？ 代わりに代用成分を即興して使用しますか？
問題を解決するために、別の料理を完全に作ったり、同僚の助けを借りたりしますか？
正解はありません（間違っているかもしれませんが！）。 正直に答えてください。 現実に似たような状況に直面した場合は、何が起こったのか、ソリューションがどれほどうまくいったのかを自由に説明してください。 これらのタイプの質問は、 行動面接の質問と呼ばれ、特定の状況でどのように反応するかを確認するように設計されています。
問題に関する質問への対応
料理人が直面するすべての問題が料理と直接関係するわけではありません。 おそらくあなたの台所の誰かが火傷や悪いカットを受け取り、食糧準備に同時に参加しながら応急処置を調整しなければなりません。 多分あなたの同僚の2人の間で個人的な問題が発生し、キッチンの効率に影響を与え始めます。 チームをどのように元気に戻すのですか？ または、仕事を完了するために同僚が苦労しているかもしれません。 どうやって助けてくれますか？ キッチン内でリーダーシップポジションを申請している場合、将来の雇用者は、あなたの食事の1つについて重大な、または複数の顧客からの苦情を受けた場合、あなたが何をするかを尋ねるかもしれません。 あなたは恵みとプロフェッショナリズムで対応できますか、あるいは守備になるかもしれませんか？
可能であれば、関連する実際の経験について話してください。 インタビュアーが説明した仮説的シナリオに似た実際の状況に直面した時がありましたか？ あなたは何をした？ どうしたの？ そうでない場合は、先に進み、あなたがすると思うことを言う。 ここでも正しい答えはありません。 正直言いなさい。
難しい作業環境に対処する
キッチンは、ペースが速く、高圧で、時には危険な環境です。 ストレスは、一部の人々が管理することが困難な場合があり、ストレスの多い状況下での雇用主の業績に関する質問を促します。 問題の一部は物理的です。 あなたのインタビュアーは、休憩なしにどれだけ長く足に立つことができるか、どれくらいの体重を上げることができるかを知りたいでしょう。 しかし、問題の他の部分は心理的です。 あなたはストレスを処理し、集中力と穏やかさを保つことができますか？
あなたは追いつくことができますか？
作業環境問題の最終的な要素は安全性と清潔さです。 あなた自身、あなたの同僚、そしてあなたの顧客のために、あなたの職場を安全かつ衛生的に保つために必要なことはできますか？
ラッピング
求人特有の面接の質問に加えて、あなたの就職履歴、教育、強み、弱み、業績、目標、計画についてのより一般的な質問も出されます。 それらに答える準備をしてください。
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