食糧施設のウェイターとウェイトレスは、私たちの大部分に非常によく知られている機能を果たしています。 サーバは、利用者がメニュー選択肢を理解し、利用者の好みに基づいて選択肢についての推奨を行うのを助ける。
良いウェイトレスは、積極的な方法で顧客を巻き込み、食事のために楽しい音を立てます。 サーバは、注文が完了して仕様に調理されていることを確認するために、調理者が提供する食べ物をテーブルに渡す前に点検する必要があります。
ウェイターは顧客に食事の満足度をチェックし、苦情があれば代わって代弁します。 彼らは食事の支払いを受け取り、処理します。
サーバーは、ホテル、リゾート、バー、レストランなどのさまざまな施設のフードサービスコンポーネントに使用されます。 多くのサーバーは、夕方と週末にパートタイムで働いて、他の仕事から収入を補うことができます。
ウェイターのための要件
優れたウェイターは他の人にサービスを提供し、幅広い人とのやりとりが快適です。 準備ができた笑顔で楽しい気分を味わうことができれば、ウェイターとして顧客との積極的なつながりを得ることができます。
コミュニケーションの方法を知ることが重要です。 あなたがテーブルまで歩いてから、あなたのコミュニケーション能力はあなたの能力を生かすことができます。
一度は、重要な、または要求の厳しい顧客を取得します。 困難な状況であっても、ウェイターは辛抱強く、挑戦的な人には容認する能力が必要です。
否定的または防衛的に反応することなく苦情を聞くことができなければなりません。
あなたはマルチタスクが可能でなければなりません。 多くの顧客を同時に追跡し、メニュー選択や顧客注文のメモリリコールを良好に行うことが期待される時期があります。
きれいな画像を表示できますか？ あなたのインタビュー中に役立つだけでなく、あなたが見える方法は、レストランの品質と提供される食品の安全性に関する顧客の信頼を高めることができます。
ウェイターとして仕事を見つける方法
多くのレストランの仕事は、個人的な紹介を通じて非公式に行われます。 職場を知っているかどうか知っている人に尋ねて、仕事を探し始める。 レストランのマネージャーやオーナーに紹介される最高の機会は、ご家族や友人のネットワークのメンバーになります。 あなたが知っているすべての人に手を差し伸べ、レストラン事業の誰かを知っているかどうか尋ねます。
既にレストランで働いている友人に、彼らが働いている職場が開いていれば質問してください。 あなたの履歴書のコピーを手元に持ってください。 ウェイターとウェイトレスの履歴書の例を以下に示します。
あなたが仕事をリードしている人を見つけた場合は、自分の履歴書を渡して、すぐに適切な人に伝えることができます。
あなたがレストランの位置を満たすことを望んでいる誰かを知らないなら、開口部を見つけるための他の方法があります。
あなたの目標の場所にレストランを訪れて、マネージャーと話すように頼んでください。 店員があなたに会いに行く可能性が高いときは、レストランのアクティビティで居心地の良い時間に立ち寄ってください。 履歴書のコピーを持参してマネージャーに提出し、就職申請書に記入してください 。
顧客と同様に、これらのマネージャーと対話することを忘れないでください。 あなたの暖かい笑顔と気品のある個性を披露してください。 事前にメニューを見直し、そのタイプの食べ物や顧客の経験を書き留めることをお勧めします。
Indeed.comやSimplyhired.comなどの求人サイトでは、フードサーバー、ウェイター、レストランなどのキーワードを使用して求人情報を生成します。 レストランチェーンで働くことに興味がある場合は、ウェブサイトでオンラインアプリケーションを受け入れるかどうかを確認してください。
ウェイターは、しばしばバスやホストとしてキャリアを開始し、同じレストランまたはカジュアルチェーンレストランから上級のレストランに至るレストラン階層で上がることを覚えておいてください。 始めるために探している仕事とは異なる仕事を受け入れることを検討してください。 それは、レストランのキャリアを始める方法かもしれません。
ウェイター・ジョブのインタビュー方法
レストランは、彼らが一般に公開するイメージを懸念しています。 インタビューしている職位にあなたの外見が適切であることを確認してください。
なにを着ればいい
ビジネスカジュアルと見なされる衣服を選択してください。 それは非常に高級な施設でなければ、これは優雅な面ではあるが、過度にフォーマルではないはずである。 前もってレストランに行くことができれば、ウェイターがどのように服を着ているかをチェックし、それに匹敵するインタビューの服装を着てください。
パーソナリティはサーバーにとってはすべてのものなので、インタビューは肯定的なエネルギーを発散する時間です。 あなたのインタビュアーに暖かい笑顔としっかりとした握手でお迎えください。 注意深く耳を傾け、はっきりと明瞭に聞きなさい サーバージョブのインタビューでは、自分の専門知識を示すために言うことよりも、やりとりやコミュニケーションの方がしばしばです。 信頼性が高く、発信力があり、組織的であることを示す例を共有する準備ができています。
信頼性を示すことから始め、約10分早く到着します。 どこにいるのかよく知っていることを確認するために、事前にレストランに試乗してみてください。 あなたの履歴書と参考文献のリストを忘れないでください。 インタビュアーが要求していなくてもそれを提供して、過去の雇用主に連絡するよう促します。
ウェイターインタビューに関する質問
あなたが待っている仕事のために尋ねられるインタビューの質問のいくつかを見直してください。
- どんな仕事をしていて、ペースが速くて混雑した環境にいなければならない仕事はありますか？ この環境でどのように品質基準を維持しましたか？
- 良い顧客サービスとは何を考えていますか？
- あなたが特に困難な顧客/テーブルに対処しなければならない時を記述してください。 どのように状況を処理しましたか？ あなたが違ったことをしたことはありますか？
- あなたは緊急時にレストランでチャージをしたことがありますか？
- あなたは急速に変化する作業環境にどのように対応していますか？
- あなたはどのように顧客をウェイターとして楽しまれていますか？
- ウェイターであることの最も難しい部分は何ですか？
- 顧客がその時点で利用できないメニューの項目を要求するとします。 彼に他の何かを選ぶようにあなたはどのように納得させますか？
- 顧客が食事を送った場合、あなたはどうしますか？
- 顧客が提案を求める場合、何を言いますか？
- 私たちのメニューにあなたの好きなものは何ですか？
ありがとう
あなたのインタビューの後、あなたの仕事に熱心な関心を表する手書きの感謝のカードを作ってください。 なぜそれが良いフィット感であり、あなたのインタビューのためにあなたの感謝を表するのかについて簡単に言及してください。 面接後すぐにレストランに手渡しするのが最善です。