料理本の提案を書くには、単にレシピを隠すだけではありません。 料理本には執筆だけでなく、レシピや、ほとんどの時間、写真が含まれているため、料理本の提案にはいくつかの特別な要件があります。
あなたの料理本の提案は個人的なビジョンを持っているべきです
ジュリアチャイルドは、フランス調理の芸術をマスターするためにフランス料理をコーディングしたかったのです。
私の共著者Janice Fryerと私は、 Cookie Craftで行ったCookieの装飾を体系化し単純化したかったのです。
他の多くのノンフィクションの書籍よりも、読者は料理本とやりとりし、その経験を生み出すのに役立ちます。 彼らは信じられないほど個人的に感じる。 あなたの故郷から知られていないレシピを共有しているか、お気に入りの食事の低カロリー版を作成しているか、顧客がレストランの好きな料理を家に持ち帰れるようにしても、Cookbookの提案には、それを書くことができます。
料理本のパーソナライゼーションに関するヒントをいくつか紹介します。
あなたの聴衆と彼らが料理する方法を知る
あなたの読者は、忙しいお母さんか、食事を控える時間がほとんどないお父さんですか？ または、30人の食材で週末に自分自身や自分自身に挑戦したいと思うワナビーシェフですか？ ジュリア・チャイルドの「サーヴァンレス・アメリカン・クック」のオーディエンス。 クックブックのエンドユーザーが誰であるか、そしてあなたのコンセプトがどのように彼らにアピールするかを明確にすることが重要です。
シンプルさと複雑さ、原料や機器のニーズなどでレシピが目的の料理に合っていることが不可欠です。キャンパーの食べ物について書いている場合は、3種類のポットやパンが必要なレシピは含まれません。
実際に作業タイトルを作ることができれば、概念を簡潔に伝えることができます。
洞察力を養ういくつかの料理本を希望される場合、このようなケーススタディを読んで、 そんなに料理本のタイトルをより広範な市場にアピールする方法を読んでください。
提案レシピを徹底的にテストする
どんな本の提案と同様に、あなたの料理本の提案にはサンプルの章があり、そのサンプルの章にはレシピが含まれている必要があります。
最高の料理本の編集者の多くは、レシピを読むだけでレシピが「うまくいく」かどうかを知ることができます。また、レシピを試して作業を確認する人もいます。 だから、特に提案のために、あなたが含まれているレシピをテストして、それらが確実かつ美味しいものであることを確認してください。 料理レシピをテストする方法は次のとおりです。
レシピ開発の詳細：
あなたの写真撮影計画のアイデアがあります
あなたの本のレシピの各ステップごとに写真を想像していますか？ 写真（著者の責任であることが多い）とカラー印刷の生産には費用がかかります。そのため、あなたは生産することができない500色の写真を提供する前に、写真のコストと計画を理解することをお勧めします。
クックブック写真の詳細：
- 作者のための食物写真撮影のヒント
- 料理写真の撮影を計画する
何時に原稿を送付するのか現実的である。
つまり、完成した料理本の作業を過小評価しないでください。 料理レシピを作成することは、 謎やロマンス小説を書くことはレシピやレシピの頭文字だけでなく、レシピのテストや写真撮影でもないことを著者に要求しています。 料理本が取る著者のリソース（時間、エネルギー、お金）の量を過小評価すべきではありません。
提案されたレシピ数や提案された原稿の納品日を提案書に記入する際には、執筆やその他の作業を行うまでにどれくらいの時間がかかるかを理解してください。
クックブックの成功のためにこれらの成分を読んでください。 つまり、組織、レシピのタイトルなど、プロフェッショナルレベルの料理本の内容を構成するものです。